“我国每年有7亿人发生急性肠胃炎，‘吃出来的疾病’还是需要‘吃’来警惕。”
近年来，我国发生急性肠胃炎的人数众多，根据公开发表的论文数据显示，-年，我国有7.48亿人次发生急性肠胃炎。
造成急性肠胃炎的原因众多，主要原因是食源性疾病，就是饮用了不干净的水源或者吃了不干净的食物，这一原因在临床上占急性肠胃炎病因的1/3。
“吃出来的疾病”还是需要从“吃”来防住。专家建议，根据国际医学界推荐的食品安全“五大关口”来防患于未然，这就是保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、保持食物的安全温度、使用安全的水和原材料。
专家说：“幼儿园的习惯可能会影响终身的卫生习惯，严格遵守这些习惯在很大程度上能悄然避开风险。如饭前便后要洗手，没有烧开过的水不能饮用等。”
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