身处老龄化时代，老年人生活质量是老年学科研究的重点领域。早些年人们认为，上了年纪的人较易出现体虚乏力、失衡摔跤、爬楼困难等现象，这是骨质疏松或是骨关节炎等疾病在作祟。“事实上越来越多的研究发现，由于缺少锻炼、营养不均衡等因素而产生老年性肌肉衰减，导致乏力、易摔跤。”著名营养专家纠正道。
“老年性肌肉衰减这个长期被忽视的健康问题应得到足够的重视，”专家说，“营养失衡会导致肌肉流失，长此以往肌肉衰减综合征就会盯上中老年人。”还有一些患有慢性疾病以及长期爱好吃素的老年人，因食物的摄取受到限制，营养失调的风险极高，尤其素食主义者在没有科学的合理指导下，营养不均衡的表现比普通饮食者的危害大得多。此外，年纪大了以后，消化功能有减退的趋势，就算像年轻人吃一样的食物，但因消化能力下降，也可能会导致肌肉力度的减弱。专家介绍，肌肉一旦发生衰减，它的可逆性会很差，想恢复到正常状态比较困难。所以一定要从预防做起，一是加强营养，二是积极锻炼。需要提高大众认知的是，高危人群如患慢性疾病的老年人，非常
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