溃疡性结肠炎患者的饮食建议
溃疡性结肠炎这类疾病的症状是很多的，且危害也很大，患者病情常常由于饮食不注意而时好时坏。那末，溃疡性结肠炎患者要怎样健康饮食呢?
供给足够的热量、蛋白质、无机盐和维生素，尽量避免出现营养不良性低蛋白血症，以增加体质，利于病情减缓。
1、忌食用刺激性和纤维多的食品，如辣椒、芥末等辛辣食品和白薯、韭菜、萝卜、芹菜等多渣食品。
2、疾病发作期，应忌食生蔬菜、水果及带刺激性的葱、姜、蒜等调味品，但可将之制成菜水,菜泥,果汁,果泥,果冻等食用。
3、腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品，烹调各种菜肴应尽可能少油，宜采取蒸、煮、焖、炖，水滑等主方法。
4、限制脂肪和膳食纤维：腹泻常伴随脂肪吸收不良,严重者伴随脂肪泻.因此膳食脂肪量要限制,应采取少油的食品和少油的烹调方法.对伴随脂肪泻者,可采用中链脂肪酸油脂.
溃疡性结肠炎患者宜少食多餐，不但可减轻肠道负担，还可以少食多餐方式补充营养摄取量。
急性发作或手术前后采取流食或少渣半流食,可选择米汤,蒸蛋,藉粉等食品。一般不主张采取牛奶。少渣半流可选用含优良蛋白的鱼肉、瘦肉、蛋类制成软而少油的食品，如鱼丸、芙蓉粥、鸡丝龙须面及面包类。
每位患者的病情都不完全类似，而且饮食口味也不尽相同，因此在饮食方面没有统一的模式，患者需要根据本身情况不断摸索出合适自己的最好饮食习惯。
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