最近梧州的朋友圈都是食品安全，某大型超市卖有疽虫的火腿肠及某餐厅服务差，给顾客半生鸡翅吃，牵动着梧州人民。为何半生不熟食物易引起腹泻腹痛呢？

拉肚子，即腹泻，是一种常见症状，是指排便次数明显超过平日习惯的频率，粪质稀薄，水分增加，或含未消化食物或脓血、粘液。拉肚子常会有排便急迫感、肛门不适、失禁等症状。

半生不熟食物为何会引起腹泻：1.生食，可导致胃肠功能紊乱，肠蠕动加快，引起腹泻。2.未经过彻底煮熟，其部分细菌及病毒未能灭杀生，大肠杆菌、沙门菌等细菌可能引起肠炎或菌痢，会出现不同程度的腹痛、腹泻、呕吐、里急后重、发热等症状。人体通过食物或其他途径感染多种病毒后易引起病毒性腹泻，会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热及全身不适等症状。

日常生活中，由于不吃错东西等原因，出现拉肚子的情况很多，我们该怎么去应对?由于不同原因引起的拉肚子，结果可能千差万别，后果可大可小，所以我们不应该掉以轻心，正确应对十分重要。首先，我们需要自查病因，根据实际反应，找对应的药服用;特殊情况，医院检查治疗。以下为大家提供一些意见：

　　1、如果由于人体对生冷食物敏感引起的腹泻，一般是一过性性腹泻，无需特殊处理，注意补充水分，如疼痛明显可予服用6-解痉止痛。

2.若是因肠道感染引起的腹泻必需抗感染治疗，以针对病原体的抗菌治疗最为理想。复方新诺明、氟哌酸、环丙氟哌酸、氟嗪酸对菌痢，沙门菌或产毒性大肠杆菌，螺杆菌感染有效，甲硝唑对溶组织阿米巴、梨形鞭毛虫感染有效，因此，这数种药物常用于急性感染性腹泻，包括预防和治疗所谓旅行者腹泻。

　　3、复方“地芬诺酯”(止泻宁)：可减弱肠蠕动，使肠内容物通过延迟，适用于急、慢性功能性腹泻及慢性肠炎等。

　　4、“盐酸洛哌丁胺”(易蒙停)：可减少肠蠕动，对慢性腹泻穽便不成形时特别有效。严重腹泻或感染性腹泻慎用，孕妇和哺乳妇女慎用，小儿不适用。

　　5、思密达(蒙脱石散）：可吸附肠道内的病原体，主要用于急慢性腹泻，对儿童急性腹泻效果较好。

　　另外，对于乳糖不耐受症和麦胶性乳糜泻所致的拉肚子，应在饮食中分别剔除乳糖或麦胶类成份。而高渗性腹泻则应停食或停用造成高渗的食物或药物。分泌性腹泻易致严重脱水和电解质丢失，除了消除病因，还应积极补充盐类和葡萄糖溶液。

　　还要需要注意的是：在自行治疗拉肚子时，要慎用含有黄连素的腹泻药，因黄连素是化学合成药物，不是中成药，对于中医辨证为脾胃虚寒型的腹泻，黄连苦寒，反而易伤脾胃，损害胃肠功能，更易出现胃痛、恶心等消化系统症状，加重病情。因此，对于不明原因的腹泻不能随意服用黄连素，最好能根据医生指示使用。同时，病毒性拉肚子、旅行者拉肚子、秋季食物中毒造成的拉肚子这三种情况的拉肚子不吃抗生素。

一，忌生吃鲜黄花菜。鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体形成氧化秋水仙碱，极毒，食用3-20毫克就可致死。（痛风的病人是不是可以少量吃呢，呵呵）

二，忌生吃荸荠。常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。

三，忌生吃白糖。白糖中常有螨虫寄生，生吃白糖很容易得螨虫病。螨是一种全身长毛的小昆虫，肉眼看不见，螨在糖中繁殖很快。若螨虫进入胃肠道，就会引起腹痛、腹泻、形成溃疡。若进入肺内，会引起咯血、哮喘。若进入尿道，可引起尿路炎症。因此，白糖最好不要生吃，食用前应该进行加热处理。

四，忌生吃蜂蜜(蜂蜜食品)。蜜蜂在酿制蜂蜜时，常常采集一些有毒的花粉，这些有毒的花粉酿进蜂蜜以后，人吃了生蜜就容易发生中毒。另外蜂蜜在收获、运输、保管的过程中，又很容易被细菌污染。因此，生蜂蜜不可食用。

五，忌生吃新鲜木耳。新鲜木耳含叶林类光感物质，生吃新鲜木耳后，可引起日光性皮炎，严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。

六，忌生吃豆浆。豆浆味美可口，其营养价值并不比牛奶低。但饮用未煮沸的豆浆，可引起全身中毒。因为生豆浆中含有一些有害成分——抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等。抗胰蛋白酶影响蛋白质(蛋白质食品)的消化和吸收;酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味;皂素刺激消化(消化食品)道，引起呕吐、恶心、腹泻，从而破坏红细胞，产生毒素，以致引起全身中毒。

七，忌生吃河鱼。肝吸虫卵在河塘的螺蛳体内发育成尾蚴，并寄生在鱼体内，若吃了生的河鱼，肝吸虫就会进入人体发育成虫，可使人体产生胆管炎，甚至发展成肝硬化。

八，忌生吃螃蟹和龙虾。生螃蟹带有肺吸虫的囊蚴虫和副溶性弧菌，龙虾则是肺吸虫的中间寄主，生吃螃蟹和龙虾后，肺吸虫进入人体，会造成肺脏损伤，严重者会使肠道发炎或肠道水肿充血。

九，忌吃生鸡蛋。蛋清所含的抗生物蛋白在肠道内与生物素结合后，会阻碍人体对生物素的吸收。生鸡蛋还常含有沙门氏菌，会使人呕吐、腹泻。

十，忌生吃豆角。豆角包括扁豆、芸豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角容易中毒，是因为豆角里面含有一种毒蛋白“凝集素”，这种物质在成熟的或较老的豆角中最多。豆角应该煮沸或用急火加热10分钟以上，这样“凝集素”就会被除掉。吃炒豆角或者用豆角做馅时，要充分加热，吃凉拌豆角也要煮10分钟。

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