【险！！！】1市民误食变质皮蛋 引发急性
皮蛋是夏季的一道经常使用凉菜
深受许多人的爱好
但食用皮蛋也有讲求
不然容易出现皮蛋中毒
这不，最近我区一名市民因吃皮蛋而中毒
引发急性肠炎
经过医院抢救后才脱离生命危险
6月22日上午，在区中医院消化内科病房内，躺在病床上输液的邓中良大叔，还显得非常衰弱。老邓告知，他平时从事运输工作比较繁忙。21日中午，忙完回家后，老邓空腹吃了一个皮蛋。没过多久老邓的肚子就开始剧烈疼痛，并出现了严重的上吐下泻，医院抢救
患者邓中良我开车有点累回家来饿了就吃了一个（皮蛋）皮蛋有点醒（变质）吃了以后肚子就出现了发胀发痛和拉肚子
区中医院医生陈唐冬经过追问他的一个病史的话他就是在吃了皮蛋以后出现的这些症状所以我高度怀疑是一个吃完皮蛋以后引发的一个急性胃肠炎的一个表现经过医生检查，老邓就是吃了被污染的皮蛋而引发沙门氏杆菌中毒。区中医院医生陈唐冬（沙门氏杆菌）会在气温20度到30多度之间它会繁殖做皮蛋的时候如果这个鸭蛋被沙门氏菌感染以后在寄存的进程中这个细菌就会大量繁殖进入皮蛋医生温馨提示：由于皮蛋含有铅，建议儿童不要食用。
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