克罗恩病是一种慢性炎症性肠炎，病因目前尚不明确，可能是许多因素共同作用所致，一般多见于青年人，表现为肉芽肿性炎症病变，合并纤维化与溃疡。
可侵及全胃肠道的任何部位，包括口腔、肛门，病变呈节段性或跳跃性分布，并可侵及肠道以外，特别是皮肤。临床表现因病变部位、范围及程度不同而多样化，病程缓慢，易复发。
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目前，克罗恩病尚无法治愈，但仍有一些治疗措施可以控制它，包括减少对消化道的刺激，营养支持治疗，药物治疗和对症处理等。特别是对日常生活中的饮食措施，克罗恩病人一定要高度重视，克罗恩病可是需要“好吃好喝”伺候着。
提倡高热量、高营养、优质蛋白饮食
同时，患者一定要遵循少食多餐的原则。减轻肠道负担，补充营养时应循序渐进，少食多餐。切不可操之过急，以免适得其反。
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建议每两三个小时吃一顿饭，而不是传统的一日三餐。此外，研究表明患者可以从高热量的流质饮食中获益。流质饮食可使肠道获得必要休息，帮助控制症状。
建立饮食日志大助益
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一旦发现一些食物能引起症状，可以选择其他的食物或者学习新的烹饪方式来缓解症状。如吃某一生蔬菜导致症状，可以选择蒸、煮、炖或许能够摆脱胃肠道症状。
建议患者建立一个饮食日志，记录哪些食物会引起胃肠道症状，这个饮食日志不仅能帮助病人避免这些食物，而且能够揭示患者的饮食是否需要营养补充。
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通过回顾饮食日志，你的营养师能根据你的年龄、性别及体重推荐饮食量；还可以增加饮食量，更换饮食口味，或者完善饮食日志。
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