21日18时44分，将迎来二十四节气中的冬至。“至”是极致的意思，冬藏之气至此而极。它包含三层意思：阴寒达到极致，天最冷；阳气始至，上升才逼天气寒彻；太阳行至最南处，所以昼最短，夜最长。

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冬至，夜长昼短，古人这一天要祭祖，然后彼此贺冬。“其夜，家奉神佛前并主人卧室燃灯达旦，主家宅光明，攒火围炉，合家共坐，以助阳气”，与除夕守夜差不多了，故有冬至大如年的这一说法。

中国古人将冬至分为三候：“一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。”

蚯蚓结：传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体；

麋角解：麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角；

水泉动：由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。

南方丨汤圆

民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行。旧时上海人最讲究吃汤团。他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆，然后用肉块垒于盘中祭祖。

北方丨饺子

饺子的由来相传是源于医圣张仲景，张仲景告老还乡时，看到受冻的百姓，便叫弟子用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，再捞出剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物给百姓吃。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，形成了习俗。

闽南丨姜母鸭

闽南一带当地人会在冬至享用姜母鸭。姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特别滋补。

嘉兴丨桂圆烧蛋

据《嘉兴府志》记载：“冬至祀先，冠盖相贺，如元旦仪”。民间崇尚冬至进补，有赤豆糯米饭、人参汤；白木耳、核桃仁炖酒、桂圆煮鸡蛋等。

苏州丨桂花酒

苏州习俗，冬至日家庭成员团聚吃团圆饭，如有家人出门也会留一套碗筷悬念，其中饭前祭祝祖先。此外还有饮冬至酒的习俗，酒水以酒和糖制作，一般是以冬至上市的桂花冬酿酒。

滕州丨羊肉汤

冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。

台州丨擂圆

浙江台州人有吃“冬至圆”(擂圆，又叫硬擂圆、翻糙圆)的老传统，擂圆取圆圆润润、团圆之意。

台湾丨九层糕

在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖。 　　

江西丨麻糍

麻糍，是浙江，江西的特产，也是福建人的传统小吃、福建人祭祀时的供品。麻滋阴干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。

宁夏丨“头脑”

银川在冬至这一天要喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子，还给起了个特别的名字——“头脑”。羊肉粉汤由蘑菇和羊肉烹饪而成，佐以盐、姜、葱、蒜、辣椒、酱油等调料，汤滚开后放进切好的粉块、泡好的粉条，再加入韭黄、蒜苗、香菜，这样一锅五颜六色的羊肉粉汤就做好了。

杭州丨年糕

每逢冬至，杭州人都会制糕来祭祖或者馈赠亲友。在饮食上，三餐都会做不同风味的年糕，芝麻粉拌白糖的年糕、肉丝炒年糕等等种类繁多。杭州人冬至吃年糕图吉利，寓意年年长高。

冬季天冷风大，对冷空气较敏感人群，眼睛受到冷风刺激，泪腺分泌能力增强，泪小管周围肌肉因为遇冷收缩，便出现了“迎风流泪”现象，老年人由于泪腺和泪道功能退化更易患病。建议寒冷天气外出最好做好眼部防护，大风天气最好减少出行。迎风流泪在老年人中比较常见，若鼻泪管是畅通的，可能是患了沙眼或是慢性结膜炎，遇冷风、受刺激，眼睛都会流泪，建议这类人群需及时就诊明确诊断。

冬季比较干燥，泪液蒸发较多，加上很多人户外活动减少，经常宅在家中看电视、上网等，近距离用眼过度，很容易出现眼睛发干、发涩等症状。建议出现干眼症状时，及时咨询专业医师，遵从医嘱使用人工泪液或者其他方案进行有效治疗。另外，眨眼睛有利于泪水的分泌和分布，经常眨眼可以促进眼球的湿润，保护眼球。长时间用眼人群，需注意每隔半小时或者一小时，要站起来活动，向窗外的远处眺望，多看看外面的绿色植物或者是闭目养神几分钟，让眼睛得到短暂的休息。

青光眼多发生在冬季，且一般在强冷空气入侵的24小时内发作。极端气温和气压变化与眼压上升关系不大，但是若气温日差大，眼压则可能出现较大的波动。冷空气之所以诱发青光眼是因为天气发生变化时，眼睛调节中枢受到影响，神经干扰血压而使眼压波动，进而发病。

患者会出现头痛、眼睛胀痛、视力下降，同时伴有恶心、呕吐等症状，由于部分患者在休息或睡觉后症状有所缓解或消失，因此青光眼的症状往往也会被忽视，更有患者认为是患了感冒、肠胃炎等疾病，从而延误了最佳治疗时机。

糖尿病、高血压患者，40岁以上有青光眼家族史的族群，高度近视、远视的眼病患者等，是青光眼的高发人群，一旦有恶心欲吐、头昏不适、双眼胀痛等症状时，要考虑青光眼发病的可能性，及时就医。

冬至祝安

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