一、暴饮暴食

暴饮暴食是一种不良的生活饮食习惯，它会给人的健康带来很多危害，引发各种疾病，对于消化系统更是如此。人进食后，食物的消化和吸收依赖于胃肠道和消化附属器官的正常结构和功能来完成。暴饮暴食会完全打乱胃肠道对食物消化吸收的正常节律。消化的附属器官，在食物的消化吸收中，发挥着同样重要的作用。暴饮暴食会在短时间内需求大量消化液，明显加重附属消化器官负担。暴饮暴食可以影响中枢神经系统导致胃肠道动力-感觉系统失调而致病。暴饮暴食后会出现头晕脑胀、精神恍惚、肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘。严重的会引起急性胃肠炎，甚至胃出血；大鱼大肉、大量饮酒会使肝胆超负荷运转，肝细胞加快代谢速度，胆汁分泌增加，造成肝功能损害，诱发胆囊炎、肝炎病人病情加重，也会使胰腺大量分泌，十二指肠内压力增高，诱发急性胰腺炎，重症者可致人非命；研究发现，暴饮暴食后发生腹泻时，老年人因大量丢失体液，全身血循环量减少，血液浓缩粘稠，流动缓慢，而引发脑动脉闭塞，脑血流中断，脑梗塞形成。一旦出现上述不良后果，也不必惊慌失措，症状重者应及时就医，进行正确处理，以防延误。

小张在参加同学聚会时，就因食用大量高脂食物、又再推杯换盏饮用了一些饮料，却不料当天晚上便出现恶心、呕吐、剧烈上腹疼痛，蜷缩在地上不能起来，医院，经过检查确诊为急性胰腺炎，经过近一个月的住院治疗才脱离危险，病情好转出院。

二、酗酒

偶尔我们会在晚饭时喝一小杯葡萄酒或白酒，或者和朋友出去玩儿时来点啤酒，但这些都不足以损害健康。医学界将酗酒定义为：一次喝5瓶或5瓶以上啤酒，或者，血液中的酒精含量达到或高于0.08。酗酒对消化系统存在很多危害，导致多种疾病的发生。1、肝病：酒中含有酒精即乙醇，它对人体的组织器官有直接毒害作用，其中伤害最重的部位是肝脏。当酒进入人体后，首先进入肠胃，被胃吸收约20%，被肠吸收约80%，不管怎么样，最后都要通过肝脏才能被分解和处理。大约95%的酒精要通过肝脏来解毒，但肝脏分解酒精的能力是有限的，而且分解后，相当数量的酒精再肝细胞内的乙醇脱氢酶的作用下转化为对人体有害的乙醛，这样就干扰了肝脏的正常代谢。人一次醉酒可导致千万个肝细胞死亡，因此，人身体出现的最早的征兆是脂肪肝，接着导致纤维化，再变成酒精性肝炎，以后情况会更糟，会形成肝硬化。肝脏涉及全身众多器官，它的功能基本上达到种，如果功能不佳的话，众多器官也会受到影响，包括免疫功能将有所降低。因此，唯一的方法，就是停止饮酒，某些肝损害（出外纤维增生）就会自己修复，变化趋好，病人将延长生存期。2、消化道损害：酗酒之人大多喜饮烈性酒，而越是烈性酒，对消化道的刺激就越大。若消化道长期等。遭受酒精的刺激，则可能导致多种消化器官疾病的发生，如胃出血、胃炎、胃溃疡、食管炎和胰腺炎。

三、刺激性饮食

常见的刺激性饮食主要来源于饮食中的调料，适量使用会提高饮食质量刺激食欲，一旦过量则会导致消化疾病的发生。1.姜：过量食用会刺激肠胃神经，功能失常而产生急性呕吐等症状。2.葱：多食葱对身体也有不利，因它含有挥发油，带有辛辣味道，若多积于体内，会损害肝，肾和血液循环功能。3.蒜：因蒜中含挥发油和植物杀菌素，若食用过量会对身体内器官起刺激和伤害作用。过多生吃大蒜，易动火，耗血，影响视力，对胃肠道也有刺激作用。由于大蒜有较强的杀伤力，在杀死肠内致病菌的同时，也会把肠内的有益菌杀死，引起维生素B2缺乏症，易患口角炎、舌炎、口唇炎等皮肤病。4.辣椒：辣椒碱若多量能刺激肠胃壁神经兴奋，能致血管充血水肿，产生肠胃炎而致哕吐，腹泻，腹痛。特别是对那些患有慢性肾炎，慢性肝炎，慢性气管炎的人更是不能多食，对于患有冠状动脉硬化性心脏病高血压的病人更不宜，它会造成心跳减慢呼吸困难的不良效果。5.芥末：芥末辣味强烈，刺激胃、消化道。6.味精：刺激粘膜细胞。

四川姑娘小李嗜辣如命，每餐都是无辣不欢，近日听说单位附近新开了一家麻辣香锅便跑去解馋，一餐超级麻辣吃的很是过瘾，可是谁料第二天一早便开始频繁排便，大便呈柏油样，伴随有心悸、气短、乏力，医院等待胃镜检查时便呕出了大量鲜血，经过住院治疗胃镜检查后才知道是因为刺激性饮食诱发了急性胃粘膜病变导致消化道大出血。

四、吸烟

烟草点燃后生成气体，怎么会损伤消化道呢？原来烟可分“海、空”两路入侵消化道：吸烟时少部分烟可从咽经食管到胃甚至到肠，可视为“空路”，这些烟直接和胃肠道黏膜接触。进入呼吸道的大部分烟和呼吸道黏膜直接接触后，其中的有害成分都可被吸收入血而运送到远处，这可谓“水路”。其引起的消化道疾病常见的有：1、腭、口腔癌和舌癌：烟民腭表现为口腔软、硬腭发红充血，继而灰白变厚，并出现许多细小颗粒及红色小点，影响味觉。戒烟后可恢复。舌癌及口腔癌的发生率也会因吸烟而增加。反流性食管炎：正常情况下，食管下括约肌就像紧闭的闸门，可以阻止胃酸反流。吸烟会减低这个闸门的压力，给胃液的反流开了方便之门。我国近年来反流性食管炎患者增多，与烟民剧增不无关系。食管癌：食管癌的发生频度常紧跟吸烟引起的肺癌之后，被认为是咽下了烟中的致癌物所致。吸烟引起食管癌的危险性随吸烟的数量增加而加大。有研究显示，吸烟者食管癌的发病率高出正常人4～10倍。2、胃炎与溃疡病：吸烟不仅是慢性胃炎的常见原因，还是引起溃疡病的重要因素。吸烟不仅会削弱胃黏膜的保护机制，还会促进、强化胃黏膜的攻击因素，如胃酸分泌会增多等，可谓“左右开弓”伤胃。3、胃癌：日本医生报告吸烟者胃癌发病率明显要比不吸烟者高，男性高60％，女性高30％。开始吸烟年龄越早，胃癌死亡率越高。4、胰腺癌：日本与加拿大医生发现，吸烟者发生胰腺癌的几率比不吸烟者高出2倍多。在我国该病发病有上升趋势，应引起注意。5、食欲差：不少吸烟者的亲身经历都说明，吸烟，尤其是大量吸烟时，食欲往往较差，有时能到食不甘味的程度。吸烟者戒烟后，食欲会神奇般地恢复。

五、不良情绪

在日常生活中，我们常有这样的体会，在人逢喜事精神爽时，吃饭会胃口大开，消化良好，而在气愤、悲伤等不良情绪时，人会觉得没有食欲，味同嚼蜡，严重的焦虑紧张状态下还可能出现腹胀、腹泻等不适。不良情绪是指一个人对客观刺激进行反映之后所产生的过度体验。焦虑、紧张、愤怒、沮丧、悲伤、痛苦、难过、不快、忧郁等情绪均属于不良情绪。现代医学研究证明，人的消化功能对情绪变化十分敏感。当处于抑郁、忧伤、失望、生气等不量情绪状态下时，胃粘膜因缺血而显得苍白，胃肠活动减弱，胃粘膜分泌减少，胃内酸度下降，不利于对食物的消化和吸收，不良的情绪会导致胃肠疾病的出现，人伤心的时候会感觉到胃脘疼痛，导致食欲变差或者暴饮暴食，从而给肠胃带来影响，如：胃溃疡、胃炎等疾病，严重者还会导致出现胃出血。

六、受凉

中医养生中谈到寒气可致万病，西医理论亦是如此。受寒可使人体处于应激状态，即可影响胃肠功能，也可导致胃肠疾病的发生或复发。当天气变冷，我们未能及时添加衣物时会出现胃部受凉，导致消化疾病的发生。因寒冷刺激，胃肠道消化功能在天凉时较为薄弱，加之低温下食物易受凉，这就使得原有胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎等疾病的患者极易出现胃痛、腹泻等症状，甚至加重病情。即使没有胃病的人，此时如果免疫力低下，也易发作胃痛。另外，即使我们衣着温暖，在暖气充足的地方生活，也一定发注意饮食温度，少吃生冷食物，尤其是体质较弱者要多吃熟食和暖食，不要吃从冰箱刚拿出来的水果和饮品等。无论是外侵风寒还是凉从口入都会影响到我们身体的健康。

七、偏食挑食

偏食、挑食饮食都是非常不良的习惯，可造成营养素缺乏，对生长发育及身体健康极为不利，也可使免疫力降低，尤其是对青少年儿童更是如此。挑食容易造成维生素缺乏，一旦缺乏任何一种维生素，就会造成维生素和某些营养素的摄入不足或过量，造成慢性胃炎的发生。偏食挑食的人是爱吃的多吃，不爱吃的少吃、甚至不吃，这样饱一顿、饥一顿，很容易造成胃肠功能紊乱，影响消化吸收，导致溃疡的形成，甚至消化道穿孔的发生。

八、缺乏运动

在当今工业经济高速发展的现代社会里，非体力劳动者和缺乏运动者的数量正逐日增加。随之而来的各类与缺乏运动有关的疾病成为医学专家研究的热点。缺乏运动会使消化系统功能降低，消化酶分泌减少，易诱发胃炎，消化道溃疡便秘、消化不良等疾病，久而久之容易合并癌症。运动减少的同时也会导致脂肪在肝脏的沉积，继而出现脂肪性肝病，严重者可导致更严重的肝硬化等疾病的出现。现代化生产是人的劳动力体力活动明显降低，人体的消耗也随之减少，如在大量进食或高脂饮食，或是进食的热量转换成脂肪在体内沉积，造成肥胖、高脂血症、高糖血症脂肪肝。使血脑血管病发病的机会增多。

九、晚睡熬夜

“日出而作，日落而息。”这是长期以来人类适应环境的结果。熬夜会损害身体健康。熬夜的人，剥夺了胃肠道休息的机会，胃是身体中对时刻表比较敏感的器官，熬夜易使胃酸分泌过多而诱发多种消化道疾病，如消化性溃疡、功能性消化不良等疾病的发生。表现为：胃疼、胃酸、腹胀、便秘、嗳气等等。

十、饮食不卫生

饮食是人类生存最基本的条件，而饮食卫生又直接影响人类的健康。有句俗话说“不干不净、吃了没病”，可事实真的如此吗？变质和不洁的食物中含有很多病菌，极易诱发急性肠道传染病和食物中毒，如痢疾、腹泻等，严重的可并发感染中毒性休克、暴发性心肌炎等急危重症威胁生命，因此饮食卫生绝对马虎不得。饮食卫生还包含着餐具的卫生，幽门螺杆菌是一种寄居在胃内的致病菌，该菌能在其他细菌很难生存的胃中生长繁衍，人与人之间可通过共用饭碗、筷子、餐盘传播，感染幽门螺杆菌后可引起顽固性口臭，导致胃炎、胃溃疡的发生，增加胃癌、胃粘膜相关淋巴瘤的发生，因此饮食卫生对消化道疾病也起着不可忽视的作用。

医院消化二科

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