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急性肠炎是由细菌、病毒、真菌和寄生虫等引起的小肠炎和结肠炎。
引起急性肠炎的原因主要有：病毒感染如犬瘟热病毒、犬细小病毒;细菌感染，如大肠杆菌、沙门菌、痢疾杆菌等;真菌感染如白色念珠菌、曲霉菌等;寄生虫感染如蛔虫、钩虫、弓形虫等;饮食被污染或暴饮暴食;抗生素滥用。急性肠炎的主要症状有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。急性肠炎的并发症有出血、穿孔、中毒性肠扩张、息肉增生或癌变。
那么，在肠炎期间吃什么食物比较好呢?我们请医院的专家来讲解一下：
(1)急性肠炎初期，肠胃的消化吸收功能比较弱，患者可以吃流质食物，如大米粥、藕粉、鸡蛋面糊、细挂面等。如果腹泻比较严重或出汗较多，还需要多喝一些糖水，如米汤、菜汤、果汁、淡盐水等。
(2)急性肠炎好转期，患者可以吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物，如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。每天进食4-5次，少食多餐。此时忌食牛奶和糖。
(3)肠炎恢复期，由于肠道对食物非常敏感，所以要特别注意节制饮食，多吃清淡、软烂、温热的食物，不要过早地进食肥腻、生冷、坚硬以及多纤维食物，如芹菜、韭菜、蒜薹等。恢复期后2-3天左右即可按正常饮食进餐。
(4)腹泻严重者可吃些烤焦的馒头片或者煳米粥以收敛止泻。
(5)忌食具有润肠通便功效的食物和药物，如杏仁、香蕉、大黄等。
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