饮食失度是导致疾病和早衰的重要原因之一。我国古代养生家十分重视饮食的问题，在节制饮食方面有许多精辟论述和具体的方法。
可概括为六要，六不要：
六要：
1.要有规律
饮食要有正常的规律，不要过分饥渴以后才进食和饮水，也不要不到时间便勉强进食。饮食还要注意适而可止，常处于不饥不饱的状态，对维持胃肠正常功能，保持其工作的规律性十分重要。
2.要保持愉悦的心情
安全愉快的情绪有利于胃的消化，食前和食中能保持这种情绪，对身体健康有重要的意义。与此相反的情绪，则会产生很坏的影响，进而危害健康。
3.要五味调和
食物中有酸、苦、甘、辛、咸五味，分别对人体产生不同的作用。它们都是人体所不可缺少的。中医学主张饮食的一味也要配合得当，不使某味过偏，否则某一味的作用过强，也会影响身体健康，甚至引起很多疾病。
4.要专心
古人主张进食时专心致志，以利纳谷和消化。如果说话太多，或边吃边看书边思考，会影响进食和消化，有损健康。
5.要三餐有别
三餐有别。早吃好，午吃饱，晚餐适量。营养均衡。不挑食，不偏食。早餐宜早，宜缓，宜好。吃饭细嚼慢咽有利于消化，狼吞虎咽，会增加胃的负担。水果应在两餐间食用；汤应在饭前喝；瓜类蔬菜要单独食用。6.要适当运动
运动不仅能强身健体，还能对各种慢性疾病都能极好地预防。大部分人喜欢在饭后运动，其实饭后直接运动是不可取的，这样会给肠胃带来刺激，引起恶心、呕吐、胃痉挛等不适症状。俗话说：“饭后百步走，能活九十九。”散步之后，宜作适当休息，但忌睡卧或闷坐。否则会使饮食停滞，不易消化。六不要：
1.不要暴饮暴食
一次饮食过度，会加重胃的负担，引起胃病，呕吐、腹胀、嗳气等症状，严重者导致急性胃炎、肠炎、胰腺炎、胃穿孔等。如果长期饮食过度，给健康和生命造成的危害更是难以想象的。
2.不要饥不择食
人在大饥大渴之时，特别是孩子，常易一次吃得过饱或饮水太多，从而使胃难以适应，造成不良后果。我们应该养成在饥饿之前进餐，在口渴前饮水的习惯，避免饥不择食、渴不择饮情况发生。就算出现饥渴难耐的情况，也应该缓缓进食，渐渐饮水，就可避免身体受到伤害。
3.不要勉强进食
出现厌食的原因，一是由于人体暂时不需要继续进食或饮水，这是生理厌食；二是疾病影响了神经系统或消化系统的功能，这是病理性厌食；三是种种心理因素也可引起厌食。不论哪种情况，只要没有食欲，就不应当勉强进食。积极的办法是：调整饮食习惯，加强体育锻炼，参加娱乐活动，保持精神愉快，耐心治疗疾病，并创造轻松的进食环境，烹制色香叶形俱能诱人食欲的饭菜等。
4.不要吃得太热或太凉
饮食不要太热或太凉。人吃了过寒或过热的食品，就会损害胃肠，甚至引起疾病。凡生冷、凉食都应少吃，否则会出现腹痛、泻痢等疾病。饮食太热则会伤咽喉、胃脘。
5.不要狼吞虎咽
咀嚼是帮助摄食及消化的重要环节。不要狼吞虎咽，这样，在你的大脑还没有反应过来时，你已经吃饱了，但在你的大脑还没有发出吃饱的指令之前，你还会不停地吃。为了让你的大脑和你的胃协调起来，请你在嚼东西的时候放下筷子，直到你咽下去之后再拿起来。缓食又能使胃、胰、胆等消化腺得到和缓的刺激，令其逐渐分泌消化液，从而不致于因“狼吞虎咽”而使消化器官难以适应。
6.不要挑食、偏食
挑食、偏食容易引起营养不良。日常饮食要以米、谷、豆类等粮食为主食，再加以各种肉类与蔬菜作为丰富的副食，饭后再进食一些新鲜的水果和相应的饮料，这样才能吸取各种营养。
谷泽天下
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六不要：
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