南美白对虾养殖中后期，虾体格达到了5cm以上，在夏季高温时节，虾的生长速度会更快，如果对水质管理不到位，就会在该阶段造成巨大经济损失。具体到实际工作中，需要从4个方面入手，完善对养殖中后期水质的管理。
1）水色。理想的水色应当是平衡于黄绿色到黄褐色之间。一般南美白对虾养殖池中，藻类通常会有绿藻和硅藻会导致水色呈现出黄绿色到黄褐色之间的颜色，有时也会呈现出茶褐色，相较而言颜色更深，但总体上仍然处于健康水色，无需进行改变或调整。
为保持水色维持在健康水色的状态，尤其要避免由于高温天气导致的池水蒸发现象，需要加水处理，加水的频率一般为隔天加水，加水量控制在5~10cm左右。对于实际加水量，主要是通过水色呈现的透明度来分析，当透明度控制在30~45cm左右最佳。
但如果养殖池中出现池底发黑、水色明显变暗、透明度过高或过低、pH值出现大幅度波动的情况，则需要进行换水处理。
2）增氧。在南美白对虾养殖中后期，对于水中溶氧的需求量与养殖密度呈现出正向攀升比例，通常情况下，要增设增氧机，来实现对于溶氧量的供给。
在进入7、8、9月份时，气温较高，养殖的虾对于水中含氧量需求较高，需要全天候开机。对于普通养殖池，则采用循序渐进的方式，在一天中气温相对较高的中午和下午，开机4~6h进行增氧，为避免缺氧，夜间也对应开启机器，依据实际情况，通常增氧机需要维持2~4h的使用时长。
3）水质改良。水质改良主要是通过正确使用水质改良剂来实现。也可选用生石灰、沸石粉作为水质改良剂，进行定量全范围内泼洒。该水质改良剂的应用，主要还是从稳定pH值入手，通过pH数值的测量，来分析水质整体的状态。在水质较难控制的情况下，可以通过选择微生态制剂来进行水质改善。
4）优质饵料。优质饵料是对虾营养摄取的主要来源。一般情况下，优质饵料的评判标准，是饵料在水中的稳定性，主要选用水中稳定性好的全熟化沉性颗粒虾料作为饵料。在投饵时，要做到少量多次，均匀投撒，针对南美白对虾的饱食度，投饵量在能够达到八成饱食度左右为最佳。
在夏季高温时期，南美白对虾生长快、养殖池密度高。所以，需要格外注重水质问题，为南美白对虾的生长提供一个健康稳定的环境。
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