一、道家辟谷的来源
辟谷，即不食五谷杂粮，而利用人体潜在的能量通道食气、从宇宙摄取日月精华来维持正常生命活动。辟谷疗法源远流长，至今已有几千年的历史，是中国道家养生文化中的精髓。道家认为，人食五谷杂粮，在肠中积结成粪，产生秽气，阻碍功力提升及修仙的道路。为了清除秽气，就必须辟谷，如仙人般“不食五谷，吸风饮露”。道书言：不食者神明而长寿；食气者寿。
二、钟爱辟谷的名人
祖先黄帝，彭祖，老子，孔子，佛祖，达摩，西汉张良，民国时期的黄炎培、李叔同，今天的南华谨老师，前微软创始人比尔·盖茨，大导演张纪中及夫人、央视总导演樊馨蔓，明星李亚鹏，阿里巴巴集团总裁马云先生等等。
在浩瀚的中华传统文化中，辟谷是其中最闪亮最耀眼的瑰宝，是受各家、历代名人、皇室贵族最为追捧的养生之道，更是普通大众最节省最有效的养生法宝。
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