俗话说，无鸡不成宴
没有一只鸡
能活着离开广东
为了追求食物鲜嫩
许多街坊甚至吃七分熟的白切鸡…
未煮熟的白切鸡藏着致病的沙门氏菌
你知道吗？
未彻底煮熟的蛋、奶、肉
是“沙门氏菌”最爱出没的地方！
沙门氏菌食物中毒是导致全球腹泻病的四大病因之一，不慎食入被沙门氏菌污染的食物即可导致食物中毒。这种细菌不会分解食物中的蛋白质，因此被污染的食品从表面上根本看不出来，让人防不胜防。一旦出现沙门氏菌食物中毒，呕吐、腹泻、腹痛等急性胃肠炎甚至脱水、休克都可能发生，严重的还可能使儿童及免疫力低的人得败血症。
牢记食品安全五要点远离病菌，愉快吃鸡
沙门氏菌固然可怕但只要我们牢记以下知识点还能愉快地吃鸡！食品安全五要点彻底加热食物是预防沙门氏菌食物中毒的有效措施，遵循世界卫生组织推荐的“食品安全五要点”可以有效防止沙门氏菌的入侵。
1.保持清洁
2.生熟分开
3.烧熟煮透
4.在安全的温度下保存食物
5.使用安全的水和原材料
点赞、在看、转发让更多人守护舌尖上的安全！往期精彩回顾高标准打造半月岛公园！明年5月完工！
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