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三分钟览尽一周食安事
本周关键词：生蚝微生物污染的风险解析、上海品尚涉“重组肉”
政策法规
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国家食药监总局：关于做好
年元旦春节期间食品
药品监管有关工作的通知
12月21日，国家食药监总局发布《关于做好年元旦春节期间食品药品监管有关工作的通知》，通知要求各省、自治区、直辖市的食药监局加强节前和节日期间食品监督检查，切实防控食品药品安全事件发生，加强应急值守，妥善应对突发事件。
2
国家食药总局：关于生蚝
微生物污染的风险解析
12月21日，国家食药监总局组织有关专家对越南生蚝产品检出肠炎弧菌及沙门氏菌问题进行科学解读。专家指出，水产品容易被副溶血性弧菌和沙门氏菌感染，主要症状是引起肠胃炎。建议对水产品源头污染进行控制，强化市场的监管，提高消费者的安全意识。
地方食事3
上海：品尚涉“重组肉”风波
12月19日，牛排涉掺有鸭肉的品尚食品再次被曝出牛排涉“重组肉”。据企业负责人介绍，因牛肉一些部位的牛筋难以咬动，所以卖出去的牛排只有一半是原切肉，另一半去筋处理后，靠TG酶、卡拉胶等粘合起来成为重组肉。市场监管局坦言，重组肉是合法的，但是因为没有具体标准，监管处于空白状态。
4
网售：进口食品标签“打架”
12月22日消息，“一号店”售卖的韩国坚果，韩文标签标示已"过期"，而中文标示"未过期"，同样案例法院判对消费者进行十倍赔偿。
食安简报1江苏：江苏食药监局通报4批次食品不合格，沃尔玛、吴江大润发、锦江麦德龙均上黑榜。2贵州：贵州食药监局通报2批次白酒不合格，其中金沙牌双回沙酒检出氰化物不合格。3宁夏：宁夏食药监局公布79批次餐饮环节食品抽检结果，经检验，2批次煎炸过程用油不合格。4湖南：记者卧底半个月，揭开长沙枫林三路汉丽轩自助烤肉店"鸭肉变牛肉"的内幕。5酒仙网因经营的“龍韵贡酒3年”酒精度项目不合格，被没收违法所得元，罚款万元。6麦当劳拟逾20亿美元向中信凯雷联盟出售中国业务。长按“有哪些医院治白癜风北京治疗白癜风费用是多少
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