肠胃炎的症状1、消化道症状
常呈现间断性腹部隐痛、腹胀、腹泻等。大便次数增加，日行几次或数十余次，肛门下坠，大便不爽。慢性肠胃炎急性发作时，可见高热、腹部绞痛、恶心呕吐、大便急迫如水或粘冻血便。
2、腹泻症状
肠胃炎最常见的症状是腹泻，每日1次或多次。因炎症刺激所致，其程度轻重不一，有的只在早饭后暴发多次排便，其余时间可以无腹泻，也有一日腹泻数十次者或与便秘交替出现。腹泻不发生在夜间，不会因排便感醒来，所以不干扰睡眠，也不会发生排便失禁。
3、腹痛症状
轻度肠胃炎患者无腹痛或仅有腹部不适，一般有轻度至中度腹痛。疼痛部位多见左下腹或右上腹部，疼痛性质有绞痛、胀痛、剧痛、刺痛、紧缩痛等。可持续数分钟至数小时，在排气、排便或灌肠后缓解。
4、胃痛症状
肠胃炎患者胃涨、胃酸明显加重，伴随无规律的疼痛，发作周期越来越短。
5、其他症状
肠胃炎会有腹胀、肠鸣、脱肛、四肢乏力、精神不振、失眠多梦、喜温怕冷等症状，如在急性炎症期，严重者有发热，心跳加速，以及衰弱，贫血，失水，酸中毒和营养障碍等表现。
肠胃炎的饮食疗法
鲫鱼汤
材料：鲫鱼1条(重约克)，生姜30克，橘皮10克，胡椒3克，精盐少许。
做法：
1.将鲫鱼去鳞鳃及肠杂，洗净。
2.生姜、橘皮洗净切碎，与胡椒一同装入布袋，再放入鱼肚内。
3.然后放入锅内，加适量水，小火煨熟即可。
银杏猪肚汤
材料：猪肚克，白果(干)5克，滑子菇20克，松花蛋(鸭蛋)50克，粉丝20克，调料品适量。
做法：
1.将猪肚洗净蒸熟切成片，将松花蛋切条。
2.将银杏、滑子菇、粉丝洗净。
3.锅内加油烧热，烹入葱花、料酒、高汤，加入猪肚、银杏、滑子菇、粉丝，慢火炖，出锅时加入松花蛋及各种调料品即可。
肠胃炎的按摩疗法1、按揉手三里
取穴：位于前臂、手肘弯曲处向前3指，在阳溪与曲池连线上，用手按就痛之处。
方法：用手指指腹端，按揉按压手臂的手三里约2分钟。
功效：通经活络、清热明目、调理肠胃。
2、按揉内关
取穴：位于腕部横纹上两横指处。
方法：拇指指端螺纹面轻轻按揉手臂的内关约1分钟。
功效：宁心安神，理气止痛。
3、按压小肠俞
取穴：位于骶部，骶正中嵴旁1.5寸处，与第一后骶骨孔相平。
方法：用手指指腹端，按压骶部的小肠俞。
功效：清热利湿、和中止泻。
4、揉捻三阴交
取穴：位于小腿内侧，内脚踝突出处上3寸，胫骨内侧缘后方，左右各一。
方法：用双手手指指腹端揉捏腿部的三阴交约3分钟。
功效：健脾理气、和胃止泻。
肠胃炎的药物疗法（注意：用药请遵医嘱）1.尽量卧床休息，口服葡萄糖电解质液以补充体液的丢失。
2.如果持续呕吐或明显脱水，则需静脉补充5%—10%葡萄糖盐水及其他相关电解质。应摄入清淡流质或半流质食品，以防止脱水或治疗轻微的脱水。
3.必要时可使用止吐药，解痉药，止泻药。对于感染性腹泻，可适当选用有针对性的抗菌素
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